Garth Brooks hatte mit seinem Song wohl etwas anderes im Sinn – aber das Bild passt ganz gut: Leicht überrollt!
Daher hat es auch etwas gedauert, bis im Blog wieder Lesestoff erscheint. Dafür aber jetzt mit einem Rundumschlag, was die letzten Wochen passiert ist:
Wir haben ein Objekt angemietet, das wir gerade umbauen (na ja … umbauen lassen; wenn wir das machen würden, käme es nie zur Eröffnung 😉 ). Ende Juni soll es losgehen in einer sehr exponierten Lage direkt am Friedberger Platz in Frankfurt – mit reichlich Fläche und einer ziemlich starken Frequenz.
Die Aufteilung ist aus unserer Sicht recht interessant: Es gibt neben dem Hauptraum mit rund 70 qm noch einen Wintergarten, der mit seinen 35 qm und einem Straßenverkaufsfenster erfreulich eigenständig als “To-Go Bereich” daher kommt; das Ganze wird ergänzt um gut 50 qm Außenfläche. Der separate Wintergarten hat allerdings zur Folge, dass wir zwei Theken haben werden und demnach das Konzept von der Hardware-Seite her verdoppeln: Zwei Siebträgermaschinen, vier Mühlen, zwei Kontaktgrills, zwei Mikrowellen, zwei Gastronomiespülmaschinen, zwei Kühltische und so weiter … lalala, wer will es schon einfach haben?!?
Der Vorpächter hat eine dezente kleine Baustelle hinterlassen, die wir gerade auf Vordermann bringen und nach unseren Vorstellungen umgestalten. So sah es mal aus; so sieht es jetzt aus – und es ist bei weitem noch nicht fertig:



Jaaaa … und so sehen wir aus, wenn gerade kein Handwerker hämmert, bohrt, schabt, meißelt, kein Layouter Printvorschläge unterbreitet, kein Außenwerber die Form und Gestalt der Milchglasfolien diskutiert, kein Schreiner Maß nimmt, kein Vertreter Limonade anpreist, keiner vom Stromversorger seine Außendienstqualitäten vom Stapel lässt, keine Ebay-Auktion ausläuft, kein Spediteur etwas anliefert, keine Getränkekühlung zu diskutieren ist und keine aufgebrochene Küchentür einbruchsicher gemacht wird … zum Glück war das 30er-Jahre-Sofa einer der ersten Gegenstände, die wir in die Kaffeebar gebracht haben. 🙂

Da sind wir also … etwas abgekämpft und ein ganzes Stück vorangekommen auf dem Weg zur eigenen Kaffeebar!