Kurzer Beitrag in der Backpause – heute ist großer Muffin-Backtag!
Meine bessere Hälfte lebt seine Kreativität aus und experimentiert mit Schmand versus Creme Fraiche versus Quark, mischt Chorizo mit getrockneten Tomaten und Oliven oder Vanille mit Beerenmus und mengt Espresso in den Teig.
Alles sehr lecker! Mein Favorit sind jedoch eindeutig die Amarettini-Cheesecake-Muffins: Klein und eher unscheinbar, aber extrem mächtig und äußerst lecker – und magenfreundlich noch dazu; sie wandern unter Umgehung des Magens direkt auf die Hüften! 🙂
wooow, damit hätte ich nicht gerechnet :-))) Gefällt mir sehr und… die Muffins möchte ich auch gerne probieren auch, wenn sie so mächtig sein sollen… was soll’s, man lebt nur ein Mal! Viele Grüße, T