Ein kurzes Update zum Jahresende …

… es gibt uns noch!

Die Landpartie hat sich zerschlagen; auch mit anderen Standorten/Immobilien sind wir bisher nicht so richtig warm geworden. Es wird also wohl noch ein wenig dauern, bis wir wieder mit einem eigenen Laden aufschlagen.

Etwas gutes hat die Sache aber in jedem Fall … wir haben etwas mehr Zeit und nutzen diese, um durch Europa zu tingeln und uns inspirieren zu lassen. Gerald strahlt auf dem Bild zum Beispiel deswegen so, weil er in Dublin gerade einen Scrambled Egg-Burito mit Koriander und Artischocke genossen hat, der es sicherlich auch auf unsere nĂ€chste Karte schaffen wird.

In diesem Sinne: Ihre Kaffeebar-Baristas wĂŒnschen Ihnen schöne Festtage und einen guten Start in ein gesundes und erfolgreiches 2014!

Sag zum Abschied ganz laut Servus

Die 60318 Kaffeebar im Nordend in der Koselstraße 2 ist Geschichte.

Wir danken unseren Kunden fĂŒr 2 Jahre andauerndes Vertrauen, aktive Teilnahme, zahlreiche GesprĂ€che, tolle RĂŒckmeldungen und Kontakte, die zu Bekanntschaften und Freundschaften wurden.

Unseren Familien und Freunden ein ganz herzliches “Danke schön!” fĂŒr die unermĂŒdliche UnterstĂŒtzung und den Glauben daran, dass wir diesen Traum Wirklichkeit werden lassen.

Wir haben an diesem letzten Wochenende ein ĂŒberwĂ€ltigend positives Feedback erhalten. Das ist ein toller Antrieb, sich mit einem neuen Projekt zu befassen: Irgendwann irgendwo erscheinen wir wieder. Bis dahin alles Gute!

Gerald & Michael

 

 

Abschieds-Wochenende

Wir verabschieden uns am Wochenende fĂŒrs Erste von euch:

Samstag und Sonntag wird das gesamte Team der Kaffeebar anwesend sein. Wir backen nochmal den ein oder anderen Kuchen. An beiden Tagen bieten wir ein FrĂŒhstĂŒcksbuffet zum reduzierten Preis von 5,00 EUR an … was drauf ist, ist drauf – und was weg ist, ist weg. Auf alle anderen Speisen und GetrĂ€nke erhaltet ihr 50% Abschieds-Rabatt. Was noch in den Kellern an Wein- und Sektflaschen lagert, bekommt ihr flaschenweise zum Sonderpreis. Wer noch eine Tasse mit Logo möchte, bekommt auch die … und auch hier gilt: So lange der Vorrat reicht.

Kommt vorbei, “feiert” mit uns und lasst uns nochmal ein schönes Wochenende in der 60318 Kaffeebar im Nordend haben!

Die Kaffeebar schließt

Wir sind gezwungen, die 60318 Kaffeebar im Nordend in der Koselstraße 2 ab sofort zu schließen.

Am Samstag, den 29.06., und Sonntag, den 30.06., öffnen wir nochmals fĂŒr ein Abschiedswochenende mit Ausverkauf. Danach wird der GeschĂ€ftsbetrieb endgĂŒltig eingestellt werden.

Warum das? Die Stadt Frankfurt hat uns davon in Kenntnis gesetzt, dass der uns vom EigentĂŒmer der Immobilie als Gastraum vermietete Wintergarten seinerzeit ohne baurechtliche Genehmigung erstellt worden sei und zudem noch gegen weitere Rechtsvorschriften verstoßen wĂŒrde. Der Wintergarten ist rĂŒckzubauen, die Nutzung mit dem Ablauf einer gesetzten Frist zu unterlassen.

Der Wintergarten ist einerseits eine tragende SĂ€ule unseres wirtschaftlichen Konzepts: Über den Thekenbereich im Wintergarten wird das gesamte ToGo-GeschĂ€ft abgewickelt; zudem werden sĂ€mtliche Kuchen, Backwaren und Sandwiches sowie ein Teil der GetrĂ€nke fĂŒr den stationĂ€ren CafĂ©-Betrieb von dort aus ausgegeben bzw. dort produziert. Am Sonntag war der Wintergarten stets “Austragungsort” unseres FrĂŒhstĂŒckbuffets. Weiterhin befinden sich 50% unserer SitzplatzkapazitĂ€t hier. Andererseits ist der Wintergarten fĂŒr uns das HerzstĂŒck der Kaffeebar: Coffee Shop pur, bodentiefe GlasflĂ€chen, im Fenster sitzen und von drinnen bei leckerem Kaffee das Treiben draußen beobachten. Das war und ist der 2004 in Stockholm entstandene Ursprungsgedanke unserer Barista-AktivitĂ€ten. Ohne den Wintergarten hĂ€tten wir die Immobilie in der Koselstraße 2 nicht angemietet.

Fest steht: Mit dem erzwungenen Wegfall des Wintergartens lÀsst sich unser Konzept nicht mehr realisieren und unser GeschÀftsbetrieb nicht mehr wirtschaftlich sinnvoll betreiben. Deshalb sind wir gezwungen, den GeschÀftsbetrieb einzustellen, wenngleich wir das nicht wollen.

Nutzen Sie daher die Gelegenheit und sein Sie am 29. und 30.06. nochmals unsere GĂ€ste. Wir gewĂ€hren an diesem Abschiedswochenende zum Abverkauf 50% Rabatt auf alle Speisen und GetrĂ€nke. Das Angebot gilt, solange der Vorrat reicht – was weg ist, ist weg!

Uns hat die Kaffeebar Spaß gemacht und wir waren gerne Barista und Gastgeber. Sobald ein neues Objekt gefunden ist, machen wir an anderer Stelle wieder auf: Die Kaffeebar sucht ein neues Zuhause!

Gerald & Michael

Herausforderung am Feiertag

Puh! Der gestrige Feiertag war eine echte Herausforderung: Das Wetter war deutlich besser, als prognostiziert; wir waren zeitweise drinnen und draußen voll besetzt. In der KĂŒche und im Service ist jeweils ein Mitarbeiter ausgefallen, was wir auf die Schnelle nicht ersetzt bekommen haben. Zur Krönung des ganzen ging die SpĂŒlmaschine kaputt – also musste jeder Teller, jedes Messer, jede Gabel, jede Tasse etc. einzeln von Hand gespĂŒlt und abgetrocknet werden.

Herzlichen Dank an unsere GĂ€ste fĂŒr die Geduld, die trotzdem gute Laune und auch das Anerkenntnis der besonderen UmstĂ€nde. Das Trinkgeld ist gestern ĂŒberdurchschnittlich hoch ausgefallen; damit honoriert wurde die Leistung unseres Teams, das wirklich am Limit gelaufen ist und trotzdem die Ruhe bewahrt hat. Vielen Dank auch dafĂŒr!

Wir wollen expandieren!

Vor knapp zwei Jahren haben wir die 60318 Kaffeebar im Nordend eröffnet. Das Konzept hat sich durchgesetzt, unseren GĂ€sten gefĂ€llt es, wir sind gerne Barista und freuen uns ĂŒber den Erfolg.

Anlass genug fĂŒr eine Expansion: Wir suchen in Frankfurt am Main oder der nĂ€heren Umgebung einen zweiten Standort fĂŒr den Betrieb einer Kaffeebar. Von der FlĂ€che (Gastronomie oder LadenflĂ€che) und der GrĂ¶ĂŸe her sind wir relativ flexibel; zwingend wieder erfĂŒllt sein mĂŒssen folgende Kriterien: a) Bodentiefe GlasflĂ€chen, um im Fenster zu sitzen und das Treiben auf der Straße beobachten zu können, b) SĂŒdlage, c) Außenbestuhlungsmöglichkeit. Den Vorzug erhĂ€lt ein Objekt in einer 1A-Lauflage.

Wir freuen uns ĂŒber einen Hinweis oder ein konkretes Angebot barista@kaffeebar-ffm.de

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