Bier dieser Marke …

… wird es in der nächsten Kaffeebar vermutlich nicht geben – aber die Leuchtreklame wird in jeden Fall irgendwo ein Plätzchen finden. Vielmehr einen eher ausgewachsenen Platz – das Teil ist ziemlich groß: Ein New Old Stock-Schätzchen in braun und orange, welches original verpackt ein paar Jahrzehnte in einem Keller schlummerte.

Leuchtreklame Union

NespressoBarista

Nach dem der erste Einsatz für Nespresso in Saarbrücken ein Erfolg war, stehen jetzt die nächsten Termine fest; wir arbeiten als Barista zu folgenden Terminen auf Nespresso-Sonderflächen:

17.04. & 24.-26.04. Karstadt, Gießen
19.04. Saturn, Mannheim
30. & 31.05. Saturn, Bad Homburg

 

… was wir gerade tun

Nachdem der ein oder die andere sich und uns auf Grund der letzten Beiträge gefragt hat, was wir eigentlich gerade wo und wie unternehmen, hier ein Überblick:

1) Wir arbeiten an einer eigenen neuen Kaffeebar in Frankfurt. Konkret sind die Planungen für ein Objekt, das gerade gebaut wird. Daher die Baustellen-Barista. In den nächsten 6-8 Wochen wird sich entscheiden, ob es zu einem Mietvertragsabschluss kommt – falls ja, sind wir ab September oder Oktober 2014 wieder mit eigener Kaffeebar auf knapp 200 m2 in Frankfurt am Start.

2) Die Planungen aus Mitte 2013 für einen idyllischen Standort auf dem Dorf (“Landpartie”) konnten wir nicht realisieren, da in puncto Pachtvertrag keine Einigung zu erzielen war. Nach dem Debakel mit der 60318 Kaffeebar im Nordend ist unsere Kompromissbereitschaft in vertraglichen Fragen auch nur noch sehr gering.

3) Es ist durchaus wahrscheinlich, dass wir mittelfristig noch an ein, zwei, drei weiteren Standorten eröffnen werden. Da wir nicht für jeden Laden eine eigene Homepage bzw. Facebook-Seite betreiben, fassen wir alle Aktivitäten unter dieser Homepage bzw. unter unserer Fan-Page auf Facebook zusammen.

Konnten wir das Aktivitäten-Gewirr etwas entknoten? 🙂

Bartender-Barista

Einen Martini, bitte.
Dry?
Nein, einen.

Wir sind neben SCAE-zertifizierten Barista jetzt auch IHK-zertifizierte Barkeeper. Na denn Prost! 🙂

Barkeeper-Zertifikat

Ein Zwischenergebnis des einwöchigen Bartender-Kurses: Weißer Rum, dunkler Rum, Triple Sec, Brandy, Zitronensaft, Grenadine, Orangen-, Ananas- und Maracujasaft – das ganze mit einer Limettenscheibe getoppt, auf der mit hochprozentigem Rum getränkter Zucker flambiert wird.

BarTender-Schulung Scorpion 022014

Die nächste Kaffeebar wird hochprozentiger! 🙂

Ein kurzes Update zum Jahresende …

… es gibt uns noch!

Die Landpartie hat sich zerschlagen; auch mit anderen Standorten/Immobilien sind wir bisher nicht so richtig warm geworden. Es wird also wohl noch ein wenig dauern, bis wir wieder mit einem eigenen Laden aufschlagen.

Etwas gutes hat die Sache aber in jedem Fall … wir haben etwas mehr Zeit und nutzen diese, um durch Europa zu tingeln und uns inspirieren zu lassen. Gerald strahlt auf dem Bild zum Beispiel deswegen so, weil er in Dublin gerade einen Scrambled Egg-Burito mit Koriander und Artischocke genossen hat, der es sicherlich auch auf unsere nächste Karte schaffen wird.

In diesem Sinne: Ihre Kaffeebar-Baristas wünschen Ihnen schöne Festtage und einen guten Start in ein gesundes und erfolgreiches 2014!

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