Alles Gute für 2015!

Die Kaffeebarista wünschen alles Gute für ein gesundes, erfolgreiches und überhaupt ganz tolles 2015!

… und bis wir im neuen Jahr hoffentlich mit einer neuen Kaffeebar an den Start gehen, probieren wir ein paar neue Leckereien aus. In diesem Sinne – happy new year!

Bratapfelkuchen mit Vanillesoße

Bier dieser Marke …

… wird es in der nächsten Kaffeebar vermutlich nicht geben – aber die Leuchtreklame wird in jeden Fall irgendwo ein Plätzchen finden. Vielmehr einen eher ausgewachsenen Platz – das Teil ist ziemlich groß: Ein New Old Stock-Schätzchen in braun und orange, welches original verpackt ein paar Jahrzehnte in einem Keller schlummerte.

Leuchtreklame Union

NespressoBarista

Nach dem der erste Einsatz für Nespresso in Saarbrücken ein Erfolg war, stehen jetzt die nächsten Termine fest; wir arbeiten als Barista zu folgenden Terminen auf Nespresso-Sonderflächen:

17.04. & 24.-26.04. Karstadt, Gießen
19.04. Saturn, Mannheim
30. & 31.05. Saturn, Bad Homburg

 

… was wir gerade tun

Nachdem der ein oder die andere sich und uns auf Grund der letzten Beiträge gefragt hat, was wir eigentlich gerade wo und wie unternehmen, hier ein Überblick:

1) Wir arbeiten an einer eigenen neuen Kaffeebar in Frankfurt. Konkret sind die Planungen für ein Objekt, das gerade gebaut wird. Daher die Baustellen-Barista. In den nächsten 6-8 Wochen wird sich entscheiden, ob es zu einem Mietvertragsabschluss kommt – falls ja, sind wir ab September oder Oktober 2014 wieder mit eigener Kaffeebar auf knapp 200 m2 in Frankfurt am Start.

2) Die Planungen aus Mitte 2013 für einen idyllischen Standort auf dem Dorf (“Landpartie”) konnten wir nicht realisieren, da in puncto Pachtvertrag keine Einigung zu erzielen war. Nach dem Debakel mit der 60318 Kaffeebar im Nordend ist unsere Kompromissbereitschaft in vertraglichen Fragen auch nur noch sehr gering.

3) Es ist durchaus wahrscheinlich, dass wir mittelfristig noch an ein, zwei, drei weiteren Standorten eröffnen werden. Da wir nicht für jeden Laden eine eigene Homepage bzw. Facebook-Seite betreiben, fassen wir alle Aktivitäten unter dieser Homepage bzw. unter unserer Fan-Page auf Facebook zusammen.

Konnten wir das Aktivitäten-Gewirr etwas entknoten? 🙂

Bartender-Barista

Einen Martini, bitte.
Dry?
Nein, einen.

Wir sind neben SCAE-zertifizierten Barista jetzt auch IHK-zertifizierte Barkeeper. Na denn Prost! 🙂

Barkeeper-Zertifikat

Ein Zwischenergebnis des einwöchigen Bartender-Kurses: Weißer Rum, dunkler Rum, Triple Sec, Brandy, Zitronensaft, Grenadine, Orangen-, Ananas- und Maracujasaft – das ganze mit einer Limettenscheibe getoppt, auf der mit hochprozentigem Rum getränkter Zucker flambiert wird.

BarTender-Schulung Scorpion 022014

Die nächste Kaffeebar wird hochprozentiger! 🙂

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